Sem avait un réel intérêt pour le théâtre. L'album 9 paru en 1901,
intitulé Opéra rassemble toute une panoplie de personnalités
théâtrales auteurs comme acteurs. On retrouve des auteurs bien
connus comme Lucien Guitry (comédien et directeur de salle),
Sacha Guitry, Edmond Rostand (auteur de Cyrano de Bergerac et
de Chantecler), Jules Renard (littérateur et auteur dramatique),
Victorien Sardou (auteur de Madame Sans-Gêne), Paul Valery,
Tristan Bernard et Georges Feydeau. Le monde des acteurs lui a
aussi fourni des modèles. On peut citer Galleux, Albert Brasseur,
Mounet-Sully (célèbre dramaturge) sans oublier Colette Willy,
Réjane, Yvette Guilbert (comédienne puis chanteuse), Marthe
Brandes et la célèbre Eve Lavallière.

Sem était aussi un chroniqueur des soirées théâtrales. Il était de
toutes les générales. Dans l'illustration paru en Octobre 1909,
Sem relate et dessine une première de La petite chocolatière au
théâtre de la Renaissance. On voit trois femmes très élégantes
qui rivalisent par leurs chapeaux (Mlle Lantelme, Mlle Lender et
Mlle Lavallière) et au fond de la loge on devine M. Edwards qui
était le fondateur du Matin et directeur de théâtre.

Sem écrivait "Au théâtre, ce n'est pas dans le calme et la para-
de des loges, où je peux observer tout à loisir, que je cherche
l'expression des visages ; ce n'est pas dans la bousculade,
dans l'empressement et l'excitation des couloirs que je quette
mon modèle; je cherche à l'apercevoir entre deux têtes,
au moment où il cause et salue, dans les exigences du vestiaire
où la précipitation de la sortie. J'attends l'instant précis où sa
physionomie va atteindre son maximum d'intensité. C'est alors
que je vise, au milieu de la foule, dans l'échancrure de deux
épaules, comme à travers une meurtrière et que je tire au vol.
Toute ma vitalité se concentre dans ma vision; il me semble
que tous mes sens se laminent et dans mon œil qui me parait
s'allonger démesurément, s'étirer comme l'œil d'un escargot et
se terminer en crayon qui voit .... "